☆ その高下駄の漢… ☆

2017.01.07

六寸の高下駄に眉間の深い皺
ただひたすらに、ただひたむきに食の世界を歩んできた漢(おとこ)

日本調理師界において、比類なき『味覚の調理人』と
謳われている漢

それが　安芸グランドホテル 総料理長 佐藤省三

大阪の老舗料亭 清月をはじめ、
京都 大野屋
大阪 さくら屋
岡山 せとうち児島ホテル
岡山 ホテル・リマーニ　等数々の料理長を歴任した
和食の武士(もののふ)の大声が今日も厨房に響き渡る

安芸グランドホテルの厨房は“常在戦場”
お客様との真剣勝負!!

一切の妥協を許さぬ、この漢が居る限り、
安芸グランドホテルの料理は進化し続ける!!